Sitdhi

 ช่วงนี้ถ้าใครเคยไถฟีดโซเชียล คงต้องเคยเห็นเหล่าอินฟลูเอนเซอร์สายสุขภาพออกมารีวิว “น้ำด่าง” หรือ Alkaline Water กันอย่างแพร่หลาย บ้างก็ว่าช่วยปรับสมดุลกรด-ด่างในร่างกาย ดีท็อกซ์สารพิษ ชะลอวัย ไปจนถึงขั้นเคลมว่าช่วยป้องกันมะเร็งได้ อันนี้ก็สุดโต่งไปหน่อย ด้วยความสงสัยว่าน้ำขวดละไม่กี่บาทนี้จะมีสรรพคุณวิเศษขนาดนั้นจริงหรือ? ผมจึงลองสืบค้นหาข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์แล้วก็พบว่ามันอาจจะไม่ได้เป็นเช่นนั้น คำแนะนำจากคุณหมอ จากคำแนะนำของคุณหมอหลายท่านที่ออกมาให้ข้อมูล จะพบว่าข้อเคลมสรรพคุณครอบจักรวาลของน้ำด่างนั้น ขัดกับหลักการทำงานของร่างกายมนุษย์อยู่ 3 ข้อหลักๆ: กระเพาะอาหารเป็นกรดสูงมาก: น้ำด่างที่มีค่า pH 8-9 เมื่อดื่มลงไปจะเจอกับน้ำย่อยในกระเพาะอาหารที่มีค่า pH สูงถึง 1.5 - 3.5 ทันที ทำให้น้ำด่างถูกสะเทินสภาพเป็นกลางไปตั้งแต่ยังไม่ทันดูดซึมด้วยซ้ำ ระบบปรับสมดุลของร่างกาย (Homeostasis): ร่างกายของเรามีระบบควบคุมค่า pH ในกระแสเลือดให้คงที่อยู่เสมอที่ 7.35 - 7.45 โดยมี ปอด และ ไต ทำหน้าที่นี้อย่างแข็งขันตลอด 24 ชั่วโมง อาหารหรือน้ำดื่มจึงไม่สามารถเปลี่ยนความเป็นกรด-ด่างของเลือดเราได้...

ใครจะไปคิด ว่าจะมีวิทยุขนาดเล็กเท่าไวรัส ลองอ่านข่าวต่อไปนี้ดู        นักฟิสิกส์สหรัฐฯ ทำวิทยุเล็กที่สุดในโลก ขนาดเท่าไวรัส จาก "ท่อคาร์บอนนาโน" แท่งเดียวรวมทุกคุณสมบัติที่วิทยุพึ่งมี ทั้งรับคลื่น AM ขยายสัญญาณแล้วเปลี่ยนเป็นสัญญาณเสียงก่อนส่งออกลำโพง และประเดิมบรรเลงเพลง "ไลลา" ของอิริค แคลปตัน        อเล็กซ์ เซตเทิล (Alex Zettl) นักฟิสิกส์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียในเบิร์กลีย์ (University of California, Berkeley) สหรัฐฯ และ เคนเนธ เจนเซน (Kenneth Jensen) ลูกศิษย์ในที่ปรึกษาระดับปริญญาตรี ได้ร่วมกับประดิษฐ์วิทยุนาโนจากท่อคาร์บอนนาโน ซึ่งสามารถรับคลื่นเอเอ็ม (AM) และถ่ายทอดสัญญาณเพลง "ไลลา" (Layla) ของอีริค แคลปตัน (Eric Clapton) เป็นเพลงแรกตั้งแต่ปี 2550 โดยสามารถทดลองฟังได้ที่ www.sciam.com/nanoradio        แต่ทีมวิจัยไม่เปิดเผยผลงานอยู่นาน จนกระทั่งได้รับการตีพิมพ์ลงวารสารนาโนเลทเทอร์ส (Nano letters) ซึ่งเป็นวารสารวิชาการของสมาคมอเมริกันเคมิคัล (American Chemical Society)        ไซแอนทิฟิกอเมริกันนำเรื่องนี้มามาขยายความ ในบทความฉบ...